在湖南省，80岁以上农村老人是否需要缴纳新农合（城乡居民基本医疗保险）不能一概而论，存在以下几种情况：

    无需缴纳的情形

    当地出台特定政策 ：部分地区为了照顾高龄老人，会通过财政补贴等方式，为符合条件的80岁以上老人代缴城乡居民医保费用。例如一些经济发展水平较好、财政状况较为充裕的地区，会将高龄老人纳入医保资助参保范围，以减轻他们的经济负担。

    属于特殊困难群体 ：即使是80岁以上老人，如果同时属于特困人员、低保对象、返贫致贫人口等医疗救助对象，按照规定是可以享受城乡居民医保参保资助政策的，资助标准可能是全额资助或者定额资助。也就是说，这类老人可能不需要自己缴纳或者只需缴纳部分费用。

    需要缴纳的情形

   如果当地没有针对80岁以上老人的特殊免缴政策，且老人不属于医疗救助资助参保的对象，那么通常还是需要按照规定缴纳城乡居民医保费用。参加医保后，老人在就医时可以享受相应的医疗保障待遇，减轻医疗费用负担。

   要确定具体是否需要缴纳，建议你咨询老人户籍所在地的乡镇（街道）医保经办机构、村（居）委会，以获取最准确的信息。