儿子一级精神残疾、儿媳二级残疾是可以结婚的，但需要满足一定的条件。

    可以结婚的依据

   根据《中华人民共和国民法典》第一千零四十六条规定，结婚应当男女双方完全自愿，禁止任何一方对另一方加以强迫，禁止任何组织或者个人加以干涉。第一千零四十七条规定，结婚年龄，男不得早于二十二周岁，女不得早于二十周岁。第一千零四十八条规定，直系血亲或者三代以内的旁系血亲禁止结婚。

   可见，法律并未禁止残疾人结婚，只要双方达到法定结婚年龄，完全自愿结婚，且不存在禁止结婚的亲属关系等法定情形，就可以进行结婚登记。

    特殊注意事项

   对于您儿子一级精神残疾的情况，如果在发病期间，可能无法正确表达结婚意愿，这种情况下是不能办理结婚登记的。因为结婚要求男女双方完全自愿，精神病人在发病期间往往缺乏对结婚行为的理解和判断能力。但如果经过治疗病情稳定，有完全的民事行为能力，能够清晰表达自己结婚的意愿，是可以结婚的。

   此外，如果一方或双方所患残疾是某种遗传性疾病导致，为了慎重考虑双方及后代的健康，建议在结婚前进行婚前医学检查，并可向专业医生咨询相关遗传风险等问题。