儿子一级精神残疾，儿媳二级残疾是可以结婚的，但需要满足一定的条件。

    可以结婚的依据

   根据《中华人民共和国民法典》第一千零四十六条规定，结婚应当男女双方完全自愿，禁止任何一方对另一方加以强迫，禁止任何组织或者个人加以干涉。第一千零四十七条规定，结婚年龄，男不得早于二十二周岁，女不得早于二十周岁。第一千零四十八条规定，直系血亲或者三代以内的旁系血亲禁止结婚。

   只要你儿子和儿媳满足结婚的自愿原则、达到法定婚龄，且不属于法律禁止结婚的亲属关系，就可以结婚。目前，法律并没有禁止残疾人结婚，所以他们从法律层面具备结婚的基本条件。

    特殊情况考量

   不过，由于你儿子是一级精神残疾，属于限制民事行为能力人或者无民事行为能力人，在结婚的“自愿”认定上可能较为复杂。如果在精神正常，能够清晰表达自己的意愿，作出同意结婚的真实意思表示时，婚姻登记机关在严格审查并确认符合条件后，是可以为他们办理结婚登记的；但如果无法辨认自己的行为，不能准确表达结婚意愿，就可能无法满足结婚的实质要件，婚姻登记机关一般不会为其办理结婚登记。