消防部门要求个体玩具加工厂关门不让生产是否合法，需要从多个方面来判断：

    可能合法的情况

    存在重大消防隐患

    - 消防部门具有监督检查消防安全的职责。如果你的玩具加工厂存在重大消防隐患，例如消防设施严重缺失，没有配备必要的灭火器、消火栓等灭火设备；疏散通道被严重堵塞，一旦发生火灾，人员无法及时疏散；电气线路私拉乱接，极易引发电气火灾等情况。

    - 根据《中华人民共和国消防法》等相关法律法规，消防部门有权责令停止使用或者停产停业，以消除安全隐患，保障公共安全。例如，依据《消防法》第六十条规定，单位存在占用、堵塞、封闭疏散通道、安全出口或者有其他妨碍安全疏散行为的，责令改正，处五千元以上五万元以下罚款；经责令改正拒不改正的，强制执行，所需费用由违法行为人承担。

    不符合消防技术标准和管理规定

    - 玩具加工厂的建设、装修等可能不符合相应的消防技术标准和管理规定。比如厂房的耐火等级不达标，在建筑设计上无法有效阻止火灾蔓延；装修材料采用了大量易燃材料，增加了火灾的危险性。

    - 这种情况下，消防部门可以依据相关规定要求加工厂停止生产，进行整改。如《消防法》第五十八条规定，依法应当进行消防验收的建设工程，未经消防验收或者消防验收不合格，擅自投入使用的，由住房和城乡建设主管部门、消防救援机构按照各自职权责令停止施工、停止使用或者停产停业，并处三万元以上三十万元以下罚款。

    可能不合法的情况

    执法程序违法

    - 消防部门在要求加工厂关门停产时，需要遵循法定的程序。如果消防部门没有按照规定进行检查、调查取证，没有出具书面的责令停产停业决定书，或者没有告知当事人享有的陈述、申辩、听证等权利，那么其执法行为可能是违法的。

    认定事实错误

    - 如果消防部门错误地认定你的加工厂存在消防问题，例如将一些符合消防要求的正常设施或行为误判为消防隐患，这种情况下要求关门停产也是不合法的。你可以通过提供相关证据来证明加工厂不存在消防问题。

   如果你认为消防部门的要求不合法，可以采取以下措施：

    沟通协商 ：主动与消防部门沟通，了解具体的整改要求和依据，尝试解释说明情况。

    申请行政复议 ：自知道该具体行政行为之日起六十日内，向作出该行政行为的消防部门的上一级主管部门或者本级人民政府申请行政复议。

    提起行政诉讼 ：可以在知道或者应当知道作出行政行为之日起六个月内，向有管辖权的人民法院提起行政诉讼。