儿子是一级精神残疾，儿媳是二级残疾，在满足一定条件下是可以结婚的。

    法律规定的结婚条件

   根据《中华人民共和国民法典》第一千零四十六条规定，结婚应当男女双方完全自愿，禁止任何一方对另一方加以强迫，禁止任何组织或者个人加以干涉。第一千零四十七条规定，结婚年龄，男不得早于二十二周岁，女不得早于二十周岁。第一千零四十八条规定，直系血亲或者三代以内的旁系血亲禁止结婚。

    关于疾病对结婚的限制

   原《中华人民共和国婚姻法》曾规定“患有医学上认为不应当结婚的疾病”禁止结婚，但《民法典》施行后，取消了此项规定。取而代之的是，一方患有重大疾病的，应当在结婚登记前如实告知另一方；不如实告知的，另一方可以向人民法院请求撤销婚姻。请求撤销婚姻的，应当自知道或者应当知道撤销事由之日起一年内提出。

   对于精神残疾，在其具有相应的民事行为能力，能够真实表达结婚意愿，且按照法律规定履行婚前告知义务的情况下，是可以结婚的。但考虑到一级精神残疾往往可能缺乏相应的认知和表达能力，难以明确作出结婚的真实意思表示。在这种情况下，需要先通过法律程序确定其民事行为能力状况，如果被认定为无民事行为能力人，可能无法进行有效的结婚登记，因为结婚要求双方完全自愿，无民事行为能力人无法作出有效的意思表示。

   如果儿子经过法定程序被认定为限制民事行为能力人，在其精神状况正常、能够理解结婚的意义和后果，并在监护人等合适人员的辅助下，表达真实结婚意愿，同时按照法律规定履行婚前告知等手续，也可以结婚。