儿子一级精神残疾、儿媳二级残疾通常是能结婚的，不过需要满足一定条件。

    可以结婚的法律依据

   根据《中华人民共和国民法典》第一千零四十六条规定，结婚应当男女双方完全自愿，禁止任何一方对另一方加以强迫，禁止任何组织或者个人加以干涉。第一千零四十七条规定，结婚年龄，男不得早于二十二周岁，女不得早于二十周岁。第一千零四十八条规定，直系血亲或者三代以内的旁系血亲禁止结婚。

   从上述规定可以看出，我国法律并没有禁止残疾人结婚，只要双方达到法定结婚年龄，完全自愿结婚，且不存在法律禁止结婚的亲属关系等情形，就可以登记结婚。

    特殊情况考量

   虽然法律层面允许结婚，但由于儿子是一级精神残疾，属于无民事行为能力人或者限制民事行为能力人，在结婚的“双方完全自愿”判断上可能存在特殊要求。无民事行为能力人无法正确表达自己的意愿，一般不能结婚；限制民事行为能力人如果能清晰认知结婚这一行为的意义和后果，在其真实意愿表达且符合其他结婚条件的情况下，是可以结婚的。在实践中，可能需要通过相关医学鉴定等方式来确定其民事行为能力状态和结婚意愿的真实性。