关于能否补领2011年起60岁退伍军人养老补贴未领部分，需要从以下几个方面分析：

    养老补贴政策情况

   60岁以上农村籍退役士兵老年生活补助政策，是从2011年开始实施的，该政策主要针对的是农村籍退役士兵，且未享受到国家定期抚恤补助、退休金或城镇职工养老保险金待遇的人员，按照服役年限每服一年义务兵役每月给予一定标准的老年生活补助。

    残疾军人情况分析

   你是7级残疾军人，残疾军人已经享受了国家给予的残疾抚恤金等待遇。而60岁退伍军人养老补贴政策通常是为了保障那些未享受其他较好保障待遇的退伍军人的老年生活。一般情况下，残疾军人由于已经有了残疾抚恤等保障，可能并不符合60岁退伍军人养老补贴政策的申领条件。

    补领问题

    不符合条件 ：如果本身不符合该养老补贴政策的申领条件，那么不存在补领前面未领部分的情况。

    特殊情况 ：如果当地有特殊规定，例如对于部分残疾军人在符合一定额外条件下也可以享受该养老补贴政策，且你符合这些特殊条件，那么你可以向当地退役军人事务部门提出申请，由他们根据具体的档案资料、政策规定等进行审核。若审核通过，有可能会按照规定进行补领；若审核不通过，则无法补领。

   建议你携带相关证件（如残疾军人证、退伍证等）前往当地的退役军人事务部门，详细咨询工作人员，以了解当地具体政策和自身是否符合补领条件。