关于能否补领2011年起60岁退伍军人养老补贴中之前未领取部分，需要分情况来看：

    一般情况

   通常而言，对于符合条件但因各种原因未及时申领补贴的情况，在政策允许范围内是有可能进行补领的。不过这要依据当地具体的政策规定。因为各地在执行退伍军人养老补贴政策时，在实施细则、申请时间、补领条件等方面可能存在差异。

    涉及残疾军人的特殊情况

   你作为7级残疾军人，本身可能享受着其他与残疾相关的优抚待遇。在确定是否能补领60岁退伍军人养老补贴时，可能需要考虑这些优抚待遇与养老补贴之间的关系。有些地区可能会规定，已经享受了较高标准残疾优抚待遇的人员，在养老补贴政策上会有不同的处理方式，比如可能会对补贴金额进行调整或者有其他限制条件。

    建议做法

   1. 咨询当地退役军人事务部门 ：他们是落实退伍军人相关政策的主管部门，能够提供最准确的信息。你可以携带本人的身份证、残疾军人证、退伍证明等相关材料，前往当地退役军人事务部门的办事窗口，向工作人员详细说明你的情况，询问是否可以补领以及具体的补领流程。

   2. 查阅相关政策文件 ：可以通过当地政府官方网站、退役军人事务部门网站等渠道，查找关于60岁退伍军人养老补贴的具体政策文件，了解其中关于补领的规定。